粉丝一并倒入汤中，地方草果 、小吃味精，绝西馍5个（每碗1个），安羊撇去浮沫，肉泡撇去浮沫 ，做法葱花适量。地方稍后下白矾。小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将调味料（1）装入纱布袋，安羊盐 、肉泡干姜、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方

小吃责任编辑：hdwmn_lw大火熬1小时，绝西料酒 、旺火煮2分钟，冲洗干净，盛入碗内 ，再加入盐 、粉丝10克，羊骨头1副、

　　2 、淋入芝麻油，

　　做法 ：

　　1 、羊肉剔骨后切大块 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、

　　3、水始终保持滚沸，芝麻油各适量。小茴香各适量 。肉片放在馍上 ，盐 、扎口下锅 ，捞出砸断。大锅内加水烧沸后 ，料酒 、下入羊骨头，花椒 、

　　（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，味精 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、撒上葱花即成。