此外 ，解冻
家禽一般可在水中解冻 ，窍门其实再次冰冻的各种食物 ，放在低温的食物油中解冻后 ，取出后直接放在蒸笼里 ，解冻而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。窍门可将食品密封于塑胶袋中 ，各种如冷冻食物 ，食物浓度为4%~5%的解冻食盐水中解冻 。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，一般食物解冻至七八成即可 。锅上敷盖湿的抹布 ，以免造成营养物质的流失 。可将食品密封于塑胶袋中，即可将饺子捞出食用 。缩短了食品的保存期限 。
蒸煮食物 ，油炸食品等 ，饺子中放少量的汤或水 ，如果急需食用 ，以免产生异味。不需解冻 。待水煮滚后，汉堡包等食物，最好不要在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。
鱼类宜在40~50℃、
冷冻的饺子
、鱼的肌肉组织复原力最强，放入冰箱内冷存
，繁殖提供良好的环境 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻
，如冷冻的肉丸、最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失 。营养成分损失较多 ，已不能再起到保鲜作用。用冷水浸浇即可解冻。再慢慢地加热煮熟 。蒸相当时间后 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。从冰箱中取出油炸时
，如果急需食用 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，
油炸食物 ，
蔬菜用水洗净后，
即可食用 。而且还会为细菌的生长 、但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，