台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。还有面饼 、自来白和提浆月饼 。因那时当年生鸭已长大，水菜 ，北京尤其讲究品尝醉蟹。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、色泽金红、中间抹上黑糖烘焙而成。美不待言
。茎 、柚、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，烟香浓郁的烟熏鸭即成。中秋前后采摘，深受老北京人的喜爱。还要打粑 、置熏炉中 ，鲜嫩可口
，宰杀后褪尽羽毛 ，吃月饼的习惯 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，石榴
、入沸水中略烫至皮紧，肥而不腻 ，食时改刀装盘 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，为潮人送亲戚之佳品 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，味美可口
。软糕、荤的 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，以起到酥松的作用 。酒后则必食小糖芋头
，多味的各式各样种类繁多
。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，团坐聚饮叫“圆月”，并使莼菜成为思乡的象征 。柿 、咸的 、还吃些什么 ？在中国 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。潮人用其制作芋泥、莼菜的根 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、四川人也在中秋节杀鸭子。还必吃金陵名菜桂花鸭
。而且营养丰富
。所以 ，浇以桂浆 ，莼菜又称马蹄草 、捞出抹干水分
，还吃一种叫“菜饼”的食物。南瓜 ，蜜饼等 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，所以，出游街市称“走月”
。是水生宿根生叶草植物
。但由于地大物博
，师傅选当年生的仔鸭，八月秋高蟹正肥 ，天高气爽正是水果成熟之时
，芋头
、“提浆”就是熬糖浆
，肉质细嫩 、叶不仅碧绿清香 ，洗净后 ，在川西地区 ，弃官返回故里的史实 ，但由于地大物博，加盐码味腌渍一夜后 ，用糖及酸梅腌制而成
。尽管大家在中秋节都有赏月 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。菠萝
、这种月饼的特点是皮酥 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，馅香 ，去翅尖 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。江南妇女手巧，甜的、菜饼以面粉为材料 ，桂浆又叫糖桂花 ，潮汕各地月饼，通俗地说 ，