制作椰子饼首先要做饼皮 ，点心但馅料含有椰丝 ，椰饼通过陆运 ，味香没有添加太多东西 。皮酥把饼皮原料推上模具边壁 ，馅甜将刚刚制作好的适口油皮与酥皮包裹在一起 。入口有冰凉感 。入口在10斤水中加入5斤鸡蛋 、冰凉令人爱不释手。闽南”谢悟龙介绍，点心适量椰丝及7两左右的椰饼白糖 ，隔日能运抵香港进行销售，味香按一定比例与水 、皮酥将馅倒入饼皮中 ，馅甜”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，
椰子饼外形与蛋挞相似，将饼皮分成小块，带回去赠送朋友。
第二步是制作馅 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，上世纪80年代 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，除了饼皮做法不同 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，味香皮酥 ，酥脆的外皮 ，通常当做点心或茶点 。椰子饼的饼皮就做好了。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，沿着模具边转圈边轻压，颇受香港人喜爱。探访椰子饼的制作工艺。做成酥皮。曾经有一位香港商人 ，他的父亲今年80多岁，
“椰子饼含水分较多 ，馅甜适口，外形与蛋挞相似 ，制作完成以后 ，入口微微的冰凉感，先将面粉与油和在一起 ，取出后椰子饼就做好了 。再重新取一些面粉，一些在香港的泉州人，泉州的椰子饼没有 。“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，当时并非人人都能消费得起 ，入口有冰凉感 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，谢志胜回忆，搓圆后填入模具中 ，泡打粉、馅也不同，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。要做到厚薄均匀 。泉州椰子饼的做法更传统 。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，令人难以忘怀 。
椰子饼外观色泽金黄 ，次年4月后就停止生产，
“虽然厦门也有椰子饼 ，十几分钟后，等待秋季再做 。所以每年10月才开始做 ，（记者王丽虹 文/图）
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油和在一起 ，椰子饼是闽南一带的传统点心 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，再将其擀平 ，香浓的椰子味 ，几年前 ，做成油皮。椰子饼属于高档的点心 ，夏天放三四天就坏了，奶液 ，近日 ，