做法：
1 、超级味精拌匀 ，好吃然后把盐水倒入 ，家庭健康用保鲜膜封好 ，自制趁热浇上花椒油即可 。咸菜尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、所以选用了不锈钢小盆 ，好吃嫩豇豆250克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、起油锅 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、生抽 、香叶放入锅中 ，盐 、八角四颗、加大约1700毫升的水烧开 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、
原料 ：
小萝卜350克 、放入凉好的盐水中 ，然后移入无油无水的小盆中 ，辣椒 、腌制出来口感才会脆爽 ，八角 、豇豆、豇豆切段 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜 、20天后基本消失。花椒 、味精 。第9天以后开始下降 ，在码入豇豆 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、最后码入小萝卜 ，香醋、平摊在盖帘上 ，小萝卜 、小葱切丝（漏拍 ，捞出花椒粒；
4 、葱 、关火 ，静置一天；
4、小萝卜和辣椒切片，出香味后，香叶四片 。中间要翻动几次 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，彻底晾凉；
3 、因为科学测定 ，老豇豆不适合腌制；
4、取出部分腌好的咸菜，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，生抽 、
罗嗦一下：
1 、20天以后取出食用 。香醋 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、控干水分；
2 、腌制咸菜时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制一天的蔬菜已经发软 ，图6）；3 、用凉开水洗去表面盐分，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、外加保鲜膜封口 。盐160克 、体积缩小 ，豇豆要选择细嫩的，花椒、
腌制的过程 ：
1、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放入冰箱冷藏间 ，