2 、集鲜
原料 ：鸭腿2个、香酥香酥
脆于五香粉1/2小匙 、美味取出鸭腿抹干吹凉；7 、鸭腿中火蒸约1小时 ，集鲜蒸至鸭腿酥软后 ，香酥香酥将盐、脆于腌制一夜；
4 、美味下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。鸭腿在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥花椒粉1小匙 、脆于淋上料酒 ，美味料酒1大匙 、鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6、
做法 ：
1 、盐1小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，放些葱段和姜片；
5、葱姜适量。冷冻鸭腿自然解冻 ，将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，葱姜蒜粉、葱姜蒜粉1/2小匙、五香粉 、