4，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆

　　3 ，蹄花汤出锅。黄豆葱姜 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆加入盐，蹄花汤

　　2，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆这叫打乏。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱两段 姜一块 、蹄花汤

黄豆一起煲一个半小时，捞出洗净处理好 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　5，黄豆 。炖菜这一步的话，保证汤清淡清爽。放入白酒不盖锅盖煮开。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、