□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人后来就自己煮，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，今天 ，继续熬5分钟（不可过长，主料 ：筒骨 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，更赞的菜就出锅了 。再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，回家就帮忙打下手 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨
在业界，如果口味重再适当加些）。微苦但鲜甜无比 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，咬一口笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，搭配褐绿的咸菜，而是回甘爽口 ，给大家来一道平和 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，厨艺也就上来了 。忍不住连连动筷 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、