做法：
1、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬至鸡翅酥烂，硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适料酒一汤匙、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天大火煮开后 ，暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇生抽半汤匙 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、切成2段备用；
3、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、再加入泡软挤干水分的香菇 ，姜切片、干香菇十朵 、加入半汤匙生抽；
8 、冰糖三小颗 、葱姜适量 。加入半汤匙老抽；
7 、爆炒出香味；
5 、放入姜片和葱花炒香，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，