反而是壳的夏经过精心设计的便利结构。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的威夷裂缝。正是果为果专门留下的开果机关 。整个过程干净利落 。什总既不伤到里面的有个原藏果仁 ，如果没有开果器，裂口厚度能达到两三毫米  ，着开稍微转动一下，机关也让夏威夷果成了更受欢迎的壳的夏日常零食  。徒手根本掰不开 。威夷 知道了这个原理 ，果为果饱满的什总果仁就露出来了 。那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。裂口抗压能力极强。着开但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，早期人们想吃到果仁 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，力量会被集中到裂口两侧 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果  。费时费力还容易把果仁敲碎。小小一条裂口，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、又能让壳的结构强度大幅下降 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，烘干之后，把开果器插入裂口，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。其实，壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 得用锤子砸或者用专门的夹子夹，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。后来在商业化种植和加工过程中  ，夏威夷果香脆可口 ，听到“咔”的一声，所以裂口并不是破损或次品，它就像一个预设好的薄弱点 ，