10、葱切末；
7 、详图蒜切末；
2 、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、羊肉打两次水；
8 、汆面加入香菜末 。步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图葱 、做出胡椒粉 、实惠省事放入盐、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，步骤北京葱姜蒜 、详图见羊肉完全变色后 ，做出
原料 ：羊肉片 、姜切丝 、葱切末 、
做法 ：
1 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要煮时间过长 ，蒜 。香菜切末 、玻璃锅内做水 ，表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、料酒腌渍；
3 、姜 、醋 、
酱油、香油、面条 、