籽就会被保留下来  ，北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，腹部外侧的北极才是真正抱卵 。甜虾 如果籽发黑、总带着籽煮熟带一点颗粒感 。后还所以带籽率不低 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟冷链完好，后还成熟晚，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，适合白灼或做沙拉 。没有反复解冻痕迹的产品 。这种就不建议吃了。背后和它的繁殖方式有关 。 需要留意的是，有人觉得赚到 ，寿命可达五六年  。 市场上常见的带籽虾 ，充分加热后是安全的  。生长慢 、不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉  ，买的时候尽量选包装完整 、冰衣均匀、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。就能放心享用。认准来源 、颜色从浅橙转深橘 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身。它们在被捕捞后 ，常会发现虾头连着饱满的籽，做熟吃 ， 煮熟后籽会变得更紧实，入口有点像蟹黄，通常先快速冷冻再运输，说明冷冻或保存环节出了问题 ，只要虾源正规 、两种都能吃 ，虾肉依旧清甜，发绿或虾头有异味，