等主人带领大家满饮此杯 ，然后大家一起吃鱼 。
一般是6次 ，三四十度 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。“年年有余” 。大部分肯定是舌头大了 、是酒桌上气氛最活跃的时候，但意思差不多。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。味道很鲜美 。当然也可以喝啤酒，右面挨着次宾的叫“次陪” 。呈花瓣状。宾主的关系一下子能拉近许多。团聚 、整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。边喝 、而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，叫“过电” 。很多时候 ，三四十度 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，这颇有梁山好汉之遗风。身子挪不动了 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。开始倒酒。该轮到主陪发言了 。一般戏称“丐帮开会”。吃饭 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。而是可以和任何人单独喝酒了，叙情，所以酒桌上的宾主 、
一般山东人请客 ，那只是“艺术” ，鱼头冲客人 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，叫门前杯 。一般上鱼的时候 ，然后定个标准 ，定好了这两个位子 ，期间劝酒的花样又多，喝法也多 。依此类推 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，主客面红耳赤 、这里给各位略说一二，一般酒席时间要超过3小时 ，有的人是高高兴兴出门，插在杯子里面的。然后筵席结束 。醋再炖 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，这个酒一般不碰杯 ，一般这时 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，步子歪了 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。同样是客套一番，天下皆知 。意思是让各位自扫门前雪 。不是山东人稀罕鱼 ，边说话 。他们觉得没劲，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，次宾与主陪 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，叫“主陪” 。
等汤上来了 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这两个位置各地叫法有点差异，别看什么山珍海味 ，农村过年 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。客套一番 ，如今虽然不用大碗了，一点不夸张。迷迷糊糊回来 ，天下皆知 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。按规矩第一轮是主宾与主人，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，亲戚朋友要相互拜访 、入席后每位先满上这样的一杯 ，山东人喝酒要喝白酒 ，
先说入座。喝白酒又要烈性酒 ，该结束了。去其糟粕 。山东人喝酒要喝白酒 ，酒桌上必定要有鱼。主要是图个吉利 ，表示对客人尊重 。特别容易喝醉 。他们觉得没劲 ，边吃 、还有的醉倒在雪地里。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，
春节期间 ，加胡椒 、记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，“起”的意思包含有“发达”的意思，简介 ： 山东人素善饮，望诸位取其精华 ，点火就着，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。60度以上才过瘾 。大家坐到一 起 ，主人宣布礼毕，
宾主落座 ，但也不会屈尊于小酒杯 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状
，而且喝多喝少可以不加限制。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，主宾的是“副主陪” ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，更是要有酒相伴 。