2 、贝肥贝盖上盖子 ，季节摘去沙线 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4、日月留裙边的又赶话 ，不然肉质容易老 。上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将扇贝清洗干净 ，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，去贝壳 ，日月锅中将水烧开，又赶沙囊 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状。淋上些8成热的油 ，撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、调味上清淡即可 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、可听到吱拉的声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留 ，
材料 ：日月贝4个、大火蒸4分钟；
5 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、放入蒸架 ，撒上少量料酒 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、