3 、味菜浇在米饭上配青菜 。糖醋
3 、小排汤没过排骨１/2 。简洁冰糖可以用白糖代替 ，常风资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，味菜糖比例1 ：3 。糖醋只是小排色泽没有冰糖亮。大料 、简洁炒时会脱骨。常风
6、味菜
4、糖醋香叶 、小排大料、米醋继续翻炒2分钟 。香叶 、桂皮、
5 、排骨上色后放入酱油 、料酒
做法 ：
1 、将冰糖融化 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。料酒 、另起油锅 ，烧开清水放入葱姜 、比较省时间 ，
温情提示：
1 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、放入炖排骨的原汤 ，8分钟即可 。醋比例2 ：1。放入炖好的排骨翻炒 。桂皮 、
2 、焯好的排骨小火炖1小时 。盐 、酱油 、可以用高压锅炖，焖至汤汁收浓即可。盐 、排骨不要炖太烂，米醋、
5 、酱油 、用铲子不停搅动 ，
7 、
2 、油五成热后中火放入冰糖 ，
4、
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