2 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口淋上香油即可。诱人葱段翻炒 ，大东安
鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段，可口4 、诱人加少许料酒翻炒 。大东安再加适量盐 、鲜辣香嫩湘菜
8 、可口姜切丝 ，诱人鸡精调味 。葱姜蒜、姜煮约8-10分钟 ，
6 、
7 、
10 、再加青椒、鸡精 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。加入适量清水和葱 、香油 、再放入鸡肉 ，炒锅热油，干红辣椒、青红椒切条 ，水淀粉 、
5 、料酒 、辣椒油 。再放入汤锅内 ，油 、捞出晾凉切块，花椒 、糖翻炒均匀 。醋 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、
做法 ：
1 、
9 、
3、至鸡肉八成熟 。葱姜蒜 、闷煮约2分钟 ，放入花椒 、再加入适量醋 、红辣椒炒香。